Hotel & Resort

Tiêu chuẩn xếp hạng SAO cho Khách sạn (Phần 3)

Lượt xem 59

TIÊU CHUẨN XẾP HẠNG SAO :KHÁCH SẠN 3 SAO

vodka

I-Yêu cầu về vị trí, kiến trúc

– Giao thông thuận tiện

– Môi truờng cảnh quan sạch, đẹp

– Kiến trúc, xây dựng đẹp, vật liệu xây dựng tốt, nội ngoại thất được thiết kế hợp lý

– Có tối thiểu 50 buồng

– Có sân, vườn cây xanh (Không bắt buộc đối với các khách sạn ở trung tâm thành phố)

– Có nơi gửi xe cho khách ngoài khu vực khách sạn

– Các phòng ăn

– Bar

– Phòng làm việc của Giám đốc, Phó Giám đốc

– Phòng tiếp khách

– Các phòng nghiệp vụ chuyên môn, kỹ thuật

– Phòng trực tầng

– Phòng cho nhân viên phục vụ :

+ Phòng thay quần áo riêng cho nam và nữ

+ Phòng tắm, vệ sinh riêng cho nam và nữ- Khu giặt là

– Kho để đồ

– Khu bếp, kho bảo quản thực phẩm

Khu bếp :

+Tường phải ốp gạch men sứ, cao tối thiểu 2 m, sàn lát vật liệu chống trơn

+Khu vực chế biến thức ăn nóng, nguội được tách riêngCó hệ thống thông gió tốt

II- Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi

Tiêu chuẩn xếp hạng SAO cho Khách sạn (Phần 3)

– Đồng bộ, chất lượng tốt.

Bài trí hài hoà

Đối với buồng ngủ :

– Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng

– Có thảm trải toàn bộ trong buồng ngủ

– Có điều hoà nhiệt độ ở các khu vực công cộng

– Từ 3 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá

– Trang thiết bị buồng ngủ: Như 2 sao

Có thêm :

Đồ gỗ :

+ Bàn salon, 2 ghế

+ Bàn trang điểm, ghế

Đồ điện :

+ Ti vi cho 100% tổng số buồng

+ Điều hoà nhiệt độ cho 100 % tổng số buồng

+ Tủ lạnh (mini bar) cho 100% tổng số buồng

+ Thiết bị báo cháy

Các loại khác :

+ Tranh treo tường

+ Bộ đồ ăn hoa quả, dụng cụ mở bia, rượu

+ Mút đánh giầy

Trang thiết bị phòng vệ sinh

Như 2 sao, Có thêm :

+ Bồn tắm nằm (hoặc phòng tắm kính) cho 50 % tổng số buồng

+ Điện thoại

+ Máy sấy tóc

+ Màn che bồn tắm

+ Mũ tắm

+ Nước gội đầu

+ Dao cạo râu

+ Bông ngoáy tai

+ Túi ny lông để bỏ giấy vệ sinh phụ nữ

III-Yêu cầu các dịch vụ trong khách sạn và mức độ phục vụ

– Đồng bộ, chất lượng tốt.

Bài trí hài hoà

Đối với buồng ngủ :

– Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ

– Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 24 giờ

– Phục vụ ăn uống tại buồng nếu khách có yêu cầu

– Các dịch vụ ăn, uống : phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng phong phú, chế biến được các món ăn có kỹ thuật cao, đảm bảo chất lượng tốt; phục vụ nước giải khát các loại (do khách sạn tự pha chế)

Các dịch vụ bổ sung khác

– Như 2 sao

Có thêm :

– Cho thuê văn hoá phẩm, dụng cụ thể thao

– Phòng họp

– Phòng khiêu vũ

– Dịch vụ xe taxi (có xe ô tô của khách sạn)

– Các dịch vụ : Bán tem, gửi thư, fax, rửa ảnh, đánh máy, photocopy

– Dịch vụ thông tin

– Điện thoại trong buồng : Gọi được liên tỉnh, thành phố trực tiếp từ phòng

– Bể bơi (vùng biển)

– Xe đẩy cho người tàn tật

IV-Yêu cầu về nhân viên phục vụ

Đối với cán bộ quản lý khách sạn (Giám đốc)

– Trình độ văn hoá : Đại học

– Trình độ chuyên môn :

+ Đã qua khoá học quản trị kinh doanh khách sạn hoặc quản lý kinh tế du lịch tối thiểu 6 tháng (nếu không phải là đại học chuyên ngành)

+ Đã tham gia công tác quản lý (từng phần) trong khách sạn tối thiểu 2 năm

– Trình độ ngoại ngữ: biết một ngoại ngữ thông dụng (bằng C), giao tiếp thông thạo

– Hình thức bên ngoài : không có dị tật, phong cách giao tiếp lịch sự, sang trọng

Đối với nhân viên phục vụ : -Tỷ lệ được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ (trừ những lao động đơn giản) : 100%

– Ngoại ngữ : Nhân viên trực tiếp phục vụ biết 1 ngoại ngữ thông dụng ở mức độ thông thạo

– Ngoại hình cân đối, không có dị tật, có khả năng giao tiếp (đặc biệt đối với nhân viên trực tiếp phục vụ)

SƯU TẦM

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.