Ẩm thực/Cuisine

Định nghĩa Mocktail và 1 số loại Mocktail phổ biến

Lượt xem 73

I – ĐỊNH NGHĨA MOCKTAIL 

🍹 Mocktail là loại thức uống được pha trộn giữa chất tạo mùi (nước ngọt, trái cây, sữa, trứng, siro…) và chất tạo màu (nước ép trái cây, cà phê, nước có gas…).

Khác với Cocktail, Mocktail không sử dụng rượu nền làm nguyên liệu nên không chứa chất cồn. Vì thế mà mocktail là loại thức uống rất được trẻ em, phụ nữ và người có tuổi ưa chuộng.

🍷 Mocktail được chia làm 2 loại chính:

– Mocktail dùng trước bữa ăn: là những loại mocktail được pha chế từ những loại trái cây có vị chua nhẹ như cam, bưởi, cà chua… để kích thích khẩu vị của người uống.
– Mocktail dùng sau bữa ăn: là những loại mocktail có nguyên liệu là kem, sữa, nước ép dứa… để tạo dư vị thơm ngon, kích thích tiêu hóa.

II – CÔNG THỨC 1 SỐ LOẠI MOCKTAIL PHỔ BIẾN 

🍹 MOCKTAIL CINDERELLA

Định nghĩa Mocktail và 1 số loại Mocktail phổ biến

– Nguyên liệu: 50ml nước ép cam, 50ml nước ép dứa, 20ml nước cốt chanh, 20ml đường cô đặc, 15ml siro lựu, đá viên

– Cách pha chế: Cho nước ép cam, nước ép dứa, nước cốt chanh, đường cô đặc và 1 ít đá viên vào bình shaker lắc đều. Sau đó rót hỗn hợp ra ly rồi cho siro lựu vào và trang trí.

🍹 MOCKTAIL PUSSY FOOT

– Nguyên liệu: 90ml nước ép cam, 30ml siro dâu, 15ml nước cốt chanh, 15ml nước đường, 1 lòng đỏ trứng gà.
– Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay cùng với đá. Bạn nên để máy xay trong khoảng thời gian 40 – 50 giây để trứng được đánh bông lên. Sau đó rót ra ly phục vụ.

🍹 MOCKTAIL SHIRLEY TEMPLE

– Nguyên liệu: 1 hũ yaourt, ½ chai 7up, vài giọt siro dâu

– Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào ly phục vụ khuấy đều với đá viên rồi trang trí.

🍹 MOCKTAIL ZOO ZOO

– Nguyên liệu: 90ml 7up, 90ml nước ép dứa, 30ml sữa tươi, 15ml nước đường

– Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay chung với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí.

🍹 MOCKTAIL VIRGIN PINACOLADA

– Nguyên liệu: 150ml nước ép dứa, 30ml sữa tươi, 30ml nước cốt dừa, 30ml nước đường.

– Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay chung với đá viên, sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí.

🍹 MOCKTAIL POM – POM

– Nguyên liệu: ½ chai 7up, 30ml siro dâu, 15ml nước chanh, 1 lòng trắng trứng gà
– Cách pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay chung với đá viên. Bạn nên xay lâu một chút để lòng trắng trứng gà được chín và sẽ không bị tanh, sau đó rót ra ly phục vụ và trang trí.

Bạn cũng có thể thích..

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.